Sábado, 31 Octubre 2015 18:38

¿Conoces el Valle del Genal?

Escrito por
Valora este artículo
(1 Voto)

Castañas Valle del Genal

El Valle del Genal es un paraje de la Provincia de Málaga, Andalucía, (España). Está situado en la comarca de la Serranía de Ronda, al sudoeste de la provincia con una extensión aproximada de 485 km2.

Toma su nombre del río Genal y del valle que forma su curso. Se subdivide en el Alto y el Bajo Genal e integra 15 municipios.

El Valle del Genal forma parte del patrimonio natural malagueño como una de los lugares más hermosos y atractivos del sur peninsular, y uno de los pocos que conservan muchos lugares casi vírgenes.

Vistas Valle del Genal

El río atraviesa el término municipal de dieciséis pueblos, pero sólo pasa por las calles de uno, Igualeja, el lugar donde nace. Todos sus pueblos tienen siglos de historia y se levantan blancos y limpios en medio de las montañas verdes, como perlas que resplandecen con la luz del sol... o de la luna. Se trata del último paraíso, y puedes encontrarlo más cerca de lo que te imaginas.

 MG 1504

El río Genal surge de la recolección de las esencias de la Sierra de las Nieves donde los pinsapos imponen su embrujo y elegancia. A ella debe sus primeras aguas, que surgen de la cueva enclavada en la entrada de Igualeja.

La vegetación apenas si deja posibilidades para otros aprovechamientos distintos del castañar y algunos montes de olivar, pero en el fondo del arroyo y en las proximidades del pueblo existen algunos huertos familiares, que se extienden aguas abajo entre vegetación de ribera, que aporta más belleza aún si cabe.

Nacimiento Rio Genal - Igualeja

Igualeja, su primera referencia histórica de este pueblo es del siglo XV. En esta época pertenecía a la cora (provincia) de Takurunna, integrada en el reino nazarí de Granada. El nombre de Igualeja podría provenir del término árabe al-walay, que significa "el recodo", o bien del castellano "iguales", que haría referencia al reparto igualitario realizado por los cristianos tras la expulsión de los moriscos en 1570.

La economía igualejeña está basada en la agricultura del castaño, generando una producción cada mes de octubre (conocido popularmente como el mes de la castaña) de unos 2 millones de kilos de castañas. Es importante la fabricación de chacinas. Entre sus numerosos platos podrá degustar la elaboración artesanal del salmorejo, así como las gachas. También son muy típicas las migas y el gazpacho.

Cooperativa de Pujerra Valle del Genal

Pujerra tiene ayuntamiento desde 1814, año en el que Fernando VII le concedió la categoría de pueblo independiente. Gracias a la heroica participación de los pujerreños en la defensa de la Serranía frente a los invasores franceses encastillados en Ronda.

Se extiende por la vertiente septentrional de Sierra Bermeja, situado en el Alto Genal, dentro de la comarca de la Serranía de Ronda. Todo ello hacen de este pueblo un destino estupendo para aquellos que disfrutan haciendo turismo rural y actividades deportivas como el senderismo, rutas en bicicleta, entre otras.  Inmediato al río, se arropa de densas masas de castaños que pasan a pinares a medida que se desciende al fondo del valle.

Desayuno Igualeja

El recorrido por la carretera que va desde Pujerra a Igualeja también tiene un especial atractivo por los densos bosques de castaños. Naturalmente para disfrutar de estos paisajes es recomendable ir a la zona entre finales del verano y principios de otoño, que es cuando los castaños están con hoja.

Desayuno en la plaza de Igualeja

Entre sus platos típicos podrá degustar la olla (variedad del cocido), el gazpacho, las migas, la pinchitada, el mosto y la postura. Y en repostería, destacar los roscos caseros, los buñuelos y la especialidad llamada "tostones".

Bibliografía:

www.malagaenred.com

www.malagapueblos.com

Fotos de Malaga Cycling

Visto 2174 veces Modificado por última vez en Jueves, 19 Noviembre 2015 00:03

1 comentario

  • Enlace al Comentario salvador Jueves, 05 Noviembre 2015 13:26 publicado por salvador

    El paraiso de la castaña, tanto en verano como en invierno es una ruta muy bonita para el ciclista o el senderista

Inicia sesión para enviar comentarios